鲜锅、茶事、台湾情，台湾当地特色食材，让消费者零距离品尝新鲜台湾锅物料理和特色茶饮。

九鼎鲜是来自台湾五星级主厨亲自研发特色茶汤锅。以无负担的养生概念，集结宝岛特色美食及在地食材，严选台湾日月潭红玉入汤，依时令结合传统与创新的烹调美学， 以茶作为天然食品添加剂，研发出自然、健康、新鲜，不会对身体造成负担的茶汤锅及各式锅底配料、特色台湾茶饮，触动顾客舌尖和心头的感动，带您用味蕾旅行台湾，不用漂洋过海，也能尝到地道的宝岛原味美食，感受热情好客的人情味。去九鼎鲜吃茶汤火锅，入店“恍若在台湾”。 去九鼎鲜，我们是慢慢吃，慢慢喝，不喧嚣，这个地方，不仅卖美味，也是在卖一种安静的饮食体验。九鼎鲜开在方塔街尽头，城市靠近山的位置，山景园，向群布店，常熟人熟知的老字号都在这一带，如今九鼎鲜带着台湾人那种恋旧和珍重的态度来了，王会长选址，在老城根基上开店，名字叫九鼎，做人做事，也担着九鼎之重的责任心，会长对美食情有独钟，自己是产业界的传奇人物，深信永续经营，必需坚持鲜味，创新，为了创造幸福吃锅的感动，九鼎之鲜，他是用心带着团队在培育，而我们只管轻松放心去享用。店家不远是虞山，让人感觉好像吃火锅不单是吃火锅，可以约了三五好友，往石梅广场往里的读书台走一走，或往城中巷子里逛一逛，累了，饿了，坐下来，有这么一个既清新，又实在，处处有设计感情的饮食空间里，放空，休憩，美味与团聚，互相调味。